活性酸素って？肌に及ぼす影響は？

最近よく聞く「活性酸素」という言葉。

人間は呼吸をし酸素を体内に取り込みますが、酸素のうちおよそ２％が活性酸素になるといわれています。生成された活性酸素は細菌や有害物質から身体を守る働きをしています。しかし過度な活性酸素は細胞や組織、器官に悪影響を及ぼします。

活性酸素は排気ガス、農薬、食品添加物、化学薬品、放射線、紫外線、喫煙、ストレス、暴飲暴食などの不規則な生活が原因で発生します。

 

肌においては、活性酸素が肌の弾力を維持するタンパク質であるコラーゲンやエラスチンを変性させることによって、シワ、たるみの原因となります。

まず、活性酸素を増やすような食事、睡眠不足、ストレス、環境を避けるなど基本的な生活習慣に気をつける必要があります。活性酸素を効果的に除去するような食事（抗酸化成分を含む食材）を摂取するのも良いでしょう。

抗酸化に関わる栄養素と食材には、

ビタミンA・・・レバー、アンコウの肝、ウナギ

ビタミンC・・・緑黄色野菜や果物（じゃがいも、赤ピーマン、ブロッコリー、柿）

ビタミンE・・・アーモンド、ピーナッツ、くるみ、松の実などのナッツ類

　　　　　　　　ウナギ、タラコ、ゴマ油、アボカド、大豆

ポリフェノール・・・赤ワイン、ウコン、大豆、玉ねぎ、お茶、コーヒー

ビタミンB2・・・レバー、牛乳、卵、チーズ、納豆

リコピン・・・トマト、スイカ、柿

アスタキサンチン・・・鮭、エビ、カニ、オキアミなどの魚介類や海藻類

亜鉛・・・豚レバー、カキ

セレン・・・イワシ、ホタテ、アンコウの肝

 

サプリメントで補う場合、抗酸化作用のある成分が入ったものを選びましょう。